深圳有没有专职的厨师培训学校？

要想当厨师就要接受专业的知识培养，而得到这些东西的最佳场所就是学校！学习西点的话，肯定是选择专业的西点学校更好！ 有这方面需要可以事先了解一下我们学校，也就是新东方烹饪学校，链接在下方： 点击了解学费详情 点击跳转至第三方 选择我校经典西点专业的最近几年的学生占比很大，经过良好的培养之后，就业率相当高！不敢说每一个人都成为优秀的西点师傅，至少十个中有七个能够叫得上名字。 经典西点专业（两年制）是我校着力打造的精品专业，也是在原有专业发展基础上逐渐成熟与壮大，适应烘焙行业高速发展的优势专业。 作为我国西南地区成功开设的长期西点经典专业人才的培训课程，两年制经典西点专业以培养适应现代涉外酒店商务宾馆所需的西点烘焙师及西饼屋主管与西饼屋自主创业型人才为目标，培养学员不但掌握技术，更能懂经营，善管理。 学校重视学员的职业化素质培养，两年制经典西点专业采用我校独家首创DIY教学模式，打造蛋糕烘焙理实一体化教室，情景教学。学校聘用行业名师授课，教学过程中实习“名师一对一同步专业教学”，学生一人一套模具、转台，实战演练。更加能够帮助学生学以致用，将知识运用到真正的西点制作中，因此，我校才重点开设西点培训课程。 除了经典西点专业之外，我校还开设了川菜专业、西餐大厨以及西式甜点班等等，可以点击链接详细了解！ 点击了解学费详情 点击跳转至第三方 成为一个好的厨师，选对学校是基础也是关键，新东方烹饪学校目的是为了培养厨师综合性人才，是初高中生理想中的厨艺学校，认真学技术，不辜负自己，就从新东方烹饪学校开始！

学厨师建议去学校学！首先，说下学厨师去饭店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端，因为作为一个打工者，首要任务是工作，不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时，才会学到少许的技能。在饭店大部分时间都是在帮人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打杂。另外，酒店师父不是专业的老师，没有系统的教学方法。如果你想学好烹饪技能的话，这条途径还是要慎重考虑的。

读创/深圳商报记者 钟鸿冰

深圳大厨将有了“基地”！记者获悉，深圳筹建国际烹饪学院加大人才培养，以打造具有示范效应的特色学院和引领饮食时尚的世界厨艺高地。目前深圳还设有12家省级、40家市级“粤菜师傅”培训基地和大师工作室，开展培训超1.5万人次，居全省前列。

在人才培养方面，截至2021年3月，深圳共建立50余家单位参与的“粤菜师傅”产业联盟，举办“深港澳”粤菜师傅高峰论坛，开展“粤菜师傅”技能扶贫，招收百色、汕尾地区建档立卡贫困学生140名，在广西田东、靖西、田林等地免费培训755人次。

培育“集群化”产业发展体系方面，深圳组织粤菜名店、名菜、名厨评比活动，评出粤菜王府、潮江春、五谷芳乳鸽王等广府菜、潮汕菜、客家菜品牌企业各10家，举办深圳美食节、“深圳美食24H”等系列美食促销活动，推动我市特色粤菜、大众粤菜共进发展。组织召开餐饮外卖服务联席会议，建立粤菜企业和餐饮外卖平台沟通协调机制，举办粤港澳大湾区粤菜产业协同发展暨食材供应洽谈会，为粤菜企业、国内外餐饮企业及食材供应企业搭建交流平台，提升我市粤菜产业影响力。

在建立“规范化”标准安全体系上，深圳在全国推广“圳品”食品供应标准体系，436个产品通过“圳品”评价，扶贫产品共计53个，涉及23家企业，覆盖4省6市33个基地。围绕深圳实施食品安全战略，创建国家食品安全示范城市，举办“食品安全美食节”，拉动消费1.42亿元，全方位展示深圳独特多元的美食文化和食品安全理念。

在打造“特色化”文化传播体系上，深圳打造国内首档粤菜师傅观察纪实类节目《粤菜大师》，春节期间在深圳生活频道推出“年味圳浓”粤菜烹饪特别节目，与国际领先旅行指南出版商《孤独星球》合作，将粤菜美食编入我市旅游指南，在微信公众号、公益性学习平台上线粤菜烹饪免费课程，构建立体化、多元化、融媒体互动的传播体系。打造黄金海岸节、金蚝节等特色旅游节庆活动，发布“美食不可辜负”等6条旅游路线，推动粤菜文旅资源开发。积极借助“欢乐春节”、“海外中国文化中心”、深圳友城等对外文化交流渠道，联合君悦等五星级酒店，赴加拿大、西班牙等国举办粤菜品鉴会、中华美食节、厨艺大师班等宣传交流活动，提高粤菜文化海外影响力。

审读：谭录岗