红薯和带鱼能一起吃
材料
带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉
做法
1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;
2、把鱼段放通风处把表皮晾干;
3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;
4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;
5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制;
6、汤汁基本收干时,调入水淀粉,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可。
带鱼具有:味甘,性微温。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。而红薯补中,和血,暖胃,肥五脏。从中医药理分析来看,同吃没关系,而且具有互补作用;从饮食角度来看,都具有味美、营养的功能;从各饭店推出来的菜品看,经常同席同食,没看到发生什么问题。所以带鱼和红薯是可以同食的,不要听信一些没知识、没文化的人在胡说。
不能
能啦