首先番茄中含有大量的维生素C，有助于美白，而且与大部分水果比起来，番茄的含糖量偏低，适合于减肥。另外番茄中最重要的是番茄红素，这种维生素只有在加热的情况下才能被人体吸收，如番茄炒鸡蛋，它可以增强人体抵抗力，促进新陈代谢，常吃有助于维生素的吸收。只有摄取足够的营养，才会有好气色，自然皮肤就会好的
