可以吃。 双歧杆菌属于乳酸菌，任何生物都有一个生长、成熟、繁殖、衰落的过程，乳酸菌也不例外。乳酸菌一般在0到4摄氏度下保存比较好，此时的温度可以延缓它的生长周期，大部分处于休眠状态。若是在常温下放置，乳酸菌会迅速的复活，开始生长、成熟、繁殖和衰落。在此过程中会有一个高峰期，之后乳酸菌就会开始大量死亡。 你说的这个胶囊，应该属于保健品吧，只要厂家负责任的话，一般情况下在厂家标注的保质期内是没有问题的。
