阳澄湖大闸蟹什么时候可以吃到？

每年阳澄湖大闸蟹上市时间基本在9月中下旬，这时候大闸蟹开始进入成熟期，吃起来也肥美！而大闸蟹最好吃的时候是10月、11月（农历的9月、10月），如果大家购买了大闸蟹礼券（礼卡），建议大家在这时段提货！

蟹公馆阳澄湖大闸蟹

蟹公馆小编整理近几年 阳澄湖大闸蟹上市日期：

2020年  9月21日开湖上市；

2019年  9月23日开湖上市；

2018年  9月21日开湖上市；

2017年  9月23日开湖上市；

2016年  9月23日开湖上市；

俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。
此时，大闸蟹进入晚期，产量减少；非但品质低，而且价钱贵。刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。现在，我们的大闸蟹全部保存在冷藏库中，起到的效果，也是完全一样的。
所以阳澄湖大闸蟹最好的吃蟹季节是10月份-11月份！正宗阳澄湖大闸蟹比其它湖里出产的大闸蟹要晚，但阳澄湖大闸蟹肉质鲜嫩、蟹香浓郁、膏红味美，其鲜美程度不是一般其他湖里产出的大闸蟹可以相比的。

　　俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。而且一般九月份才会开湖捕捞，所以九月可以吃到。
　　当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少。

1.一般阳澄湖大闸蟹从九月开始有
正如前面所说，阳澄湖大闸蟹的上市时间一般是在中秋节前后，基本上都是集中在九月份。所以正宗的阳澄湖大闸蟹要等到九月份才可以吃到，在这以前出售的阳澄湖大闸蟹都是假冒的阳澄湖大闸蟹。
2.一般阳澄湖大闸蟹要到当年的十二月份才会正是下市
阳澄湖大闸蟹一般会上市三个多月，大概在十二月初的时候阳澄湖大闸蟹就陆续下市了，春节期间很难看到正宗阳澄湖大闸蟹的影子了，但是少数商家为了能赶上春节这个销售高峰期，一般会囤积一部分螃蟹春节来销售，但是这种情况的成本比较高，所以春节市场上的阳澄湖大闸蟹很少。
3.一般吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节是在十一月份
虽然阳澄湖大闸蟹都是在九月份上市的，但是吃阳澄湖大闸蟹的最好时机却是在十一月份。
这个时候气温在慢慢降低，同时无论是公蟹还是母蟹，这个时候都已经成熟了，关键十一月份时大闸蟹的价格不是很贵。

　　往年一般是9月左右就可以吃到了，但是今年，根据中国大闸蟹交易网上的资讯称阳澄湖今年要在20号开湖，也就是在那时候阳澄湖大闸蟹才会开始捕捞，才能上我们的餐桌。