烤成分包括:混合酱油,混合香料,蚝油 ,辣椒粉,辣椒粉,孜然粉。烤的主要工具包括:鱼夹,铲土机,烤炉 ,木炭,火钩,碳钳。烹饪香料主要包括:鸡骨髓浸膏,混合香 料,自制的油,豆瓣酱,盐,味精,白糖 ,料酒,白胡椒粉,麻椒颗粒,花椒。