你好，从国标中月饼的分类来看，它主要分为3种：1）烘烤类月饼：以烘烤为最后熟制工序的月饼；2）熟粉成型类月饼：将米粉或面粉等预先熟制，然后在制皮、包馅、成型的月饼；3）其他类月饼：应用其他工艺制作的月饼；根据定义，如果您做第一种月饼的话，应该是可以的。
