A、结合水一般不直接参与代谢作用，A正确；B、抗旱植物细胞内自由水含量小，B错误；C、越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件，C错误；D、冬天落叶针叶树体内结合水的比例会增加，D错误．故选：A．
