水稻的粮堆温度多少为标准

不超过20度。

水稻低温储存多少度合适 ：

低温储藏是目前较好的方法。

实现低温的途径有2种：
1、是利用机械通风将冬春自然低温通入粮堆，使仓内大米温度降至低温状态，并利用粮食热阻大，导热系数小的特性，使粮食较长时间保持低温；

2、是在夏秋季高温季节采用窗式空调器补充冷源，以保持粮温的准低温状态，但因其费用太高，在目前和今后较长时间内还难以大量推广。

大米如何保存？ 

可以在大米袋中多放几瓣蒜，这样米即没有异味又可保证不生虫子。

夏令时节由于天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫。下面介绍几种家庭存放大米防止 生虫的方法：  

1、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米 装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较 长时间。  

2、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至 30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放 入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。  

3、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部) ，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。 

4、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米 和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。

如何鉴别大米的新陈？

1、我们在识别新米和陈米的同时，必须先大概了解一下，市场上的毒大米，什么是毒大米？毒大米就是有些商贩为了经济利益，就用一些手段来处理过的陈大米，然后把处理的陈大米充当新大米卖？自己不会识别的哈，花了钱买不到好新大米不说，吃了还对身体不好。如何简单的识别呢？用热水泡，光看颜色是不行的，米的光泽好、晶亮透明，看是新米，但不一定是，有可能是被油和蜡处理过。爱喝水的人，都喜欢随身带喝水杯，就用喝水杯里的热水，然后把大米抓一把放进去，热水上会浮上来油珠，就证明大米被油或是蜡处理过，一定是处理过的陈大米。

2、用肉眼看，新鲜大米的米粒上一般都有白色的胚芽，就算是打米机在打米的时候，新米粒被打小了，但白色的胚芽总会保留在碎了的米粒的某一端上，还有就是从颜色看，如果米粒颜色白里带黄，就说大米的某些营养成分变了质；新鲜的大米颜色有光泽、透明度好。而陈米上看不到白色胚芽，米粒的颜色无光泽很暗，没有透明度。

3、用嘴咬，新米的米粒有一定的硬度。放进嘴里用牙齿咬一下，用力一咬会发出细小清脆的声音，碎成一小粒一小粒的；陈米放嘴里咬，不会发出细小清脆的声音，一下就碎成面。

4、用手摸，把手放进新米中间去做个搅拌的动作，在把手取出来，看手上如果沾有白色的淀粉，而这淀粉用手轻轻一拍和用嘴一吹就会掉，还有就是用手使劲捏大米，感觉这手里的米很容易捏紧，仿佛已经捏成了一个整体，这就是新米。而陈放时间长的米，手上也会粘满米的淀粉，但有黏糊糊的感觉，用手使劲拍都不会掉。用嘴吹也吹不掉，用清水才能洗得掉；在用手捏，感觉捏不紧，永远是散的。这就是陈米。

5、 用鼻子闻，新米有的清香味。陈米没有清香味。

6、 品尝，新米煮的饭可口，嚼劲好、黏性好；陈米煮的饭口感较差，没嚼劲。

15.6以上水分30度一个月肯定变质

水稻粮堆温度多少不会发烧？

最高别超过多少度被安全。

倒一下粮堆呀