福州经典小吃芋泥的做法
芋头切块蒸熟
白芝麻炒熟备用
用猪皮榨油备用
蒸好的芋头，一边压一边加入大约炒菜所需要的的猪油量，搅拌均匀，一边用自己所能接受的的冰糖量加水化开（煮）一边倒入，一边嚐甜度，直到微甜为止。
将搅拌均匀的芋泥再拿去稍微蒸一下。
出锅后撒炒好的白芝麻，即可。
