红豆薏米年糕的做法，红豆薏米年糕怎么做好吃

食材

• 主料

• 糯米粉

  100克

• 玉米粉

  30克

• 辅料

• 红豆

  50克

• 薏仁

  15克

• 红糖

  45克

• 步骤

• 

  1.红豆薏仁洗净，提前浸泡24小时，沥水备用。

• 

  2.准备好糯米粉和玉米粉。

• 

  3.加入红糖。

• 

  4.倒入红豆薏仁。

• 

  5.稍稍拌匀。

• 

  6.若是嫌干，可以适当加少许清水。

• 

  7.倒入模具，八分满即可。

• 

  8.锅中水开，放入模具，隔水蒸30分钟。

• 小贴士

• 1、红豆薏仁充分浸泡蒸出来颗粒完整口感不错。
  2、为了降低糯米粉的糍性，我加入了少许玉米粉。
  3、加入玉米粉的年糕软硬适度也好定型。
  4、不喜欢红糖可以用白糖代替。
  5、调制糯米粉水分不宜太多，糯米粉团略微湿润即可。(收起)

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主料糯米粉100克玉米粉30克辅料红豆50克薏仁15克红糖45克
步骤
红豆薏米年糕的做法步骤11.红豆薏仁洗净，提前浸泡24小时，沥水备用。
红豆薏米年糕的做法步骤22.准备好糯米粉和玉米粉。
红豆薏米年糕的做法步骤33.加入红糖。
红豆薏米年糕的做法步骤44.倒入红豆薏仁。
红豆薏米年糕的做法步骤55.稍稍拌匀。
红豆薏米年糕的做法步骤66.若是嫌干，可以适当加少许清水。
红豆薏米年糕的做法步骤77.倒入模具，八分满即可。
红豆薏米年糕的做法步骤88.锅中水开，放入模具，隔水蒸30分钟。