蜂蜜柚子茶如何制作，用热水还是凉水？

蜂蜜柚子茶最好用温水泡。 冷水泡蜂蜜柚子茶营养物质析出慢、效果差，热水泡蜂蜜柚子茶会损伤其中的营养物质，而适量的温度可以加速蜂蜜柚子茶中的营养物质，将蜂蜜柚子茶的功效发挥到最大。

食蜂蜜柚子茶材：柚子1个，蜂蜜2勺，冰糖2把，精盐适量。
做法：
1、将柚子浸泡在水中，用盐反复搓洗表皮，因为商家为了柚子更美观，在表皮伤了一层蜡，而我们需要食用柚子皮，所以清洗的时候一定洗干净。
2、将柚子皮尽量薄薄的一层削下来，不要白瓤，这是为了减轻柚子茶的苦味。
3、然后将柚子皮切成粗细均匀的丝，越细越好，加入盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，这个步骤最好要重复三次，为了的是能有效去除柚皮的苦味。洗干净的柚皮丝用盐水浸泡，至少几要泡好几个小时，提前浸泡一宿最好。
4、将柚子皮放入盐水中煮10分钟，清水洗涤后晾凉。
5、把柚子肉拨出来四分之一，尽量撕碎一些，放入水中烧开焯掉果肉中的部分苦味捞起。
6、锅中然后加入2碗水，2把冰糖，等冰糖完全融化后，再加入果肉和果皮，要反复的搅拌不要让锅中糊了，这个过程大概要1-2个小时，熬至黏稠状就可以关火起锅。
7、将熬好的混合物转移到干净的玻璃容器中，大概装到三分之二时加入三分之一的蜂蜜搅拌均匀，密封，放入冰箱冷藏3天以上，冷藏时间越长，口感越好哦。
8、一般冷藏3天以后就可以食用了，舀出一勺，加入温水，美味的蜂蜜柚子茶饮就做好了。

先将柚子剥离，最外层果皮也剥下一部分切成细丝，按照1：1的比例往锅中倒入冰糖和水，等糖完全融化之后加入柚子果肉和果皮，熬煮至水分多半吸干，混合物呈粘稠状即可。

推荐选择水白蜜或者枇杷蜜，口味清甜气味宜人，非常适合制作蜂蜜柚子茶使用。

用80度左右的热水冲泡蜂蜜柚子茶就好，如果用开水会影响口味，还有蜂蜜不宜用开水冲泡，会有微微的酸味，还会破坏蜂蜜的营养。

蜂蜜柚子茶食用方法：
1、做果酱用 涂于面包上加入柚子蜜一起享用，美味又健康。
2、加入牛奶2-3茶匙，与牛奶搅拌，即可变成一种果汁柚子牛奶 冻牛奶口感会更好。
3、针对不同口味需求，加入七喜或雪碧即可成为一宗有气美味的果汁柚子饮品。
4、在雪糕上加入柚子蜜一起食用，柚子蜜混合雪糕，回味无穷。
5、柚子蜜加冻或热水搅匀，即可配置一杯可口的柚子饮品。

蜂蜜柚子茶最好用温水泡。冷水泡蜂蜜柚子茶营养物质析出慢、效果差，热水泡蜂蜜柚子茶会损伤其中的营养物质，而适量的温度可以加速蜂蜜柚子茶中的营养物质，将蜂蜜柚子茶的功效发挥到最大。

温开水冲服 因为开水会影响口感 并且开水会让蜂蜜有微微的酸味