老外：中国菜中米饭毫无味道，为什么是每顿都吃，有什么意义？

米饭配炒菜是中国人传统的饮食习惯之一，水稻也是一种主要的食物资源。中华上下五千年，从数千年前中国人就开始食用米饭。但对于外国人来说，米饭却是一种可有可无的食物。老他们认为中国菜中米饭毫无味道，为什么是每顿都吃，有什么意义？

要知道米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

外国人并不了解中国人的饮食习惯。而我们吃米饭的时候不只是单吃米饭，还会配上一些特色的炒菜来达到补充营养和下饭的目的。而且中国的8大菜系几乎都是要配米饭的。所以米饭这种主食对中国人来说自然就显得格外重要。米饭还非常顶饱，还不容易饿。

外国人对中国菜的接触很少，对食物的烹饪方式了解有限。外国人常用的烹饪方式就是煎和炸。中国发明了一种烹饪方式“炒”，所以他们不知道蔬菜和肉类食物也可以用来炒着吃。在如此独具一格的烹饪方式下，搭配各色的菜式一起吃的米饭已经占据了重要地位。

而且在科学发达的现在，我们更是知道了米饭有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。而且留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，而且各种营养素十分均衡是最佳主食。

米饭配炒菜是中国人传统的饮食习惯之一 改不掉了

米饭是碳水化合物啊，人体必须的，而且搭配菜就有味道了啊

米饭是我们的主食啊，当然得每顿都要吃了对吧！

并不是，米饭是主食，中国人有吃主食的习惯