中国的酒文化由来已久,而且我们在看小说或者是古装剧时,经常会发现古人动辄就喝上好几坛子的酒,而且喝完之后还很清醒,就连诗人在喝了很多酒以后也能作诗。那么古代的酒究竟是多少度,为什么古人喝酒都不会醉的呢?
1、 古代的酒和现代酒无法相比
古时候的酒一般只有十几度,而且大部分米酒都不到十度,这样的酒即便喝下去很多也不会醉。所以古代的酒相当于现代人所喝的啤酒,有的人喝了好几瓶啤酒也不会醉,就是这个道理,古人在喝了那么多酒以后照样可以抡拳头打仗也能写诗,丝毫不耽搁。到了宋代以后酒的度数才开始提高了,但是宋朝以后的酒度数也没有现代人所喝的白酒度数高,如果古人喝了现代人所喝的白酒,多半都会感觉难喝,因为度数太高,就不是品酒了,喝完不要说打仗和写诗了,不晕过去就已经不错了。
2、 元朝以前的酒文化和现代不同
提到酒文化,就要从品酒说起,品酒和喝酒不同,现代人喝酒多半是为了休闲,是为了买醉,可是古人喝酒其实是一种风雅和情趣。尤其是在元朝以前,文人墨客在写诗之前都会小酌几杯,这样不仅不会醉倒,反而可以让自己文思泉涌。但是在元朝以后酒文化就开始发生了变化,这个时候只能叫做喝酒,而不能称之为酒文化。元朝时期的酒有什么不同呢?
这主要和地域有关系,元朝起源于游牧民族,他们的生活比较艰苦,而且进入冬季以后非常寒冷,这个时候喝上一杯烈酒可以让身体暖和起来,所以元朝的统治者所喝的酒和中原人喝的酒是截然不同的。元朝统治了中原以后,酒文化也出现了变化,但是对于中原人来说,根本就喝不惯这种烈性酒,但是碍于元朝的统治者身份,这种烈性酒也就延续下来了。
3、 元朝以后酒文化虽然复苏但是不复以往
在元朝灭亡以后,中原文化再次复苏,酒文化自然也回归了。可是对于底层百姓来说,似乎已经习惯了烈性酒,这种酒和现代人所喝的度数高的白酒差不多,因为底层百姓的生活很贫苦,在寒冷的时候喝这种酒更加过瘾,后来也就延续下来了。所以我国古人所喝的酒度数一点都不高,和现代人所习惯喝的酒根本无法相比。
古代的酒基本上都是发酵酒,最多也就十几度,有些甚至是几度的米酒,酒精度数非常低,所以古人动辄几坛都不会醉,到了宋朝之后就的度数才提高了一点,但是也没有现代酒精的度数高。
因为古代并没有很好的酿酒技术,所以说古代的酒一般只有几度,最高10度,所以不会醉。
一般最多十几度。因为古代的酒大都是酿造酒、发酵酒,所以一般度数都不会太高,最高也就十几度的样子,所以对于有点酒量的人喝个几十坛倒也正常。