蔬菜是不容易长期保存的东西，没有什么主要产地，一般多分布在城市周边地区，郊区，城中村，城乡结合部等地。想买新鲜的可以赶个早集，菜市场大爷大妈们买的时令蔬菜一般都是自己种的或进的新鲜的。
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山东寿光是个著名的蔬菜产地。
