莲子党参猪心汤的做法

材料

主料：猪心1个、红枣3颗、蜜枣3颗；
辅料：姜片适量、盐适量、莲子适量

莲子猪心汤

• 1

  将猪心清洗干净。

  

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• 2

  将猪心切成薄片。

  

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• 3

  将莲子提前浸泡1小时。

  

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• 4

  将红枣、蜜枣清洗干净，备用。

  

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• 5

  锅里放水，加入姜片，烧开。

  

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• 6

  将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

  

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• 7

  将焯好水的猪心清洗干净，备用。

  

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• 8

  汤锅里加水。

  

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• 9

  加入猪心。

  

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• 10

  加入莲子、红枣、蜜枣。

  

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• 11

  大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

  

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• 12

  加入适量盐调味即可，这道汤滋阴养颜，非常美味哦~

  

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小贴士

1、猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。
2、粤式汤很讲究火候，一般炖1个半至2小时左右，营养成分大都会留在汤里面了，营养滋补！