临床上胃癌的诱发因素多种多样，包括生活中一些不良的生活习惯，有研究表明，长期吃一些过热过烫的食物会致癌。下面让我们看看为什么长期吃过热、过烫的食品会引发胃癌?长期吃过热、过烫的食品，会对口腔、食管、胃内黏膜造成损害，导致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。时间长了，甚至会发生癌变。
