世界卫生组织提出食品安全十原则 1、选择经过安全处理的食品； 2、烹调食品要彻底加热； 3、做好的熟食要立即食用； 4、注意熟食品的贮存； 5、经贮存的熟食品，食前一定要彻底加热； 6、防止生食品污染熟食品； 7、反复洗手； 8、注意保持厨房、用具表面的清洁； 9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品； 10、使用洁净水。
