你爸爸包揽这项工程，完工后双方没有结账情况下，你爸爸没要求对方打欠条，这是你爸爸的过错。完工三年后才追讨工程款，你爸爸作为债权人维护自己的合法权益已过诉讼时效了，诉讼时效为2年啊，为什么三年后才追讨，在此期间是否不间断通过各种途径追讨这笔款项，看来这笔款项很难追回。打电话给老板后，通过电话录音，老板在电话中认可这笔款项未付给承包人，那么法庭上可以作为凭据。
