“石臼里”武夷熏鹅哪里的特产？

2025-04-30 20:22:29

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回答1：

“石臼里”武夷熏鹅是福建武夷山特产，福建武夷三宝公司精品特产之一，另外两宝是孝母饼和武夷佳酿。

回答2：

熏鹅属于闽菜系，是武夷山一道桌面酒席必上的传统名肴，此菜产自福建武夷山地区。
岚谷熏鹅菜肴讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜，且脂肪含量低。
2014年5月。“岚谷熏鹅”喜获国家地理标志证明商标

熏鹅讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜，且脂肪含量低。
色：烘烤熏制后的鹅肉色泽金黄透亮，给人以一种想占有的欲望。
香：正宗的岚谷熏鹅是经过长时间熏制而出，鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味，因而香味持久，浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香。
味：岚谷熏鹅讲究的一个字“辣”，辣味持久不退，久后回甘。