谷胱甘肽是人体重要的抗氧化剂和解毒剂，但谷胱甘肽水平不能依靠增加口服摄入剂量提高临床疗效。因此，健康食物是增加谷胱甘肽的前提，或通过其他手段促进其生产，比如被加拿大卫生部认证为纯天然谷胱甘肽前体物的AβD活性因子，能够显著优化人体免疫力。
