用料
猪肉 后腿，肥瘦3:7
干香菇 二三十朵，喜欢的多放
蒜 一把
昭通酱 一袋
昭通酱面肉酱的做法
肉分开肥瘦，肥肉先下锅煸出油，肉微黄，下蒜块，放入瘦肉，瘦肉炒变色，下香菇，炒几分钟，放入昭通酱
小火熬制半小时，全程不要加水，靠油煸
清水煮好面条，舀一勺自己熬的帽子，根据汤的咸淡适当加盐！撒上一把葱花，开动吧！
小贴士
超级简单的懒人帽子，重点就是一定不要加水哦！
昭通肉酱的做法
昭通肉酱的食材和调料：
猪肉 昭通酱
教您昭通肉酱的家常做法，如何做昭通肉酱才好吃
一、 猪肉洗净剁碎（有多碎剁剁碎），锅入油烧热入肉末炒散至肉末变白
二、 入昭通酱继续翻炒至香味香到不行油全部红了水气也干了就好了
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