为更好研发产品，同康品牌积极实施研发人才优先发展战略，打造了一支年轻化、高素质的技术研发创新队伍。其中国家级酿酒大师10人，国家级高级工程师16人，研究院博士8人。公司设有专门的研发机构料酒研究院，为浙江省企业技术中心。公司的料酒研究院设有新产品研发部、酿酒技术研究所、微量成份检测室、检测中心、微生物实验室和标准计量室等机构和部门。
为更好研发产品，同康品牌积极实施研发人才优先发展战略，打造了一支年轻化、高素质的技术研发创新队伍
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