任何酒都有个过期时限，但过期不意味着变质。尤其酒类，储存时间长了酒精挥发，度数降低，酒味变淡。
桑椹酒，不论是桑椹干泡的，还是鲜桑椹泡的，首先，这种泡酒密封肯定不严，不宜过长时间存放。其次，一般家庭泡酒，边喝边往里续酒，直到药物药效泡尽，才换新的。
个人常年泡桑椹酒，鲜桑椹泡7天就可以喝了，一斤桑椹泡6斤原浆（65度以上）分两次加酒，一般俩月就换新。
桑葚干泡10天才开喝，后续加酒也加桑椹干，一般三月换新。
原则上说，桑椹酒没有过期危害，但时间长了也就失去了泡酒的意义，甚至连酒味也淡了。
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