为什么羊脊骨叫羊蝎子

　　羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。
　　其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

因为羊羯子的”羯“好多人不认识这个字，都读成了“蝎”，后来开饭店的牌子上就稀里糊涂的写成了“羊蝎子”，还给羊蝎子的由来编了一个故事，真是无语了

因为羊脊骨长的形状太象蝎子，故叫羊蝎子了

羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。

羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。

因其横截面有三叉，大概是“Y”字形，貌似蝎子张扬的形状，故而俗称羊蝎子。下图就是羊蝎子的骨骼结构图，这就是它称为羊蝎子的主要原因。

羊蝎子是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位，也就是脊椎骨，带着脊背肉和脊髓，一节一节的。肉不算最多却十分细嫩，啃着吃是顶好的。所以也就有羊蝎子火锅这一说法。
这是刘禹锡《天论·上》里面的名句：
　　天之所能者，生万物也；人之所能者，治万物也。
　　翻译：大自然有能力生长万物，人有能力治理万物。
　　《天论》是刘禹锡重要的哲学论著。他反对天命论，坚持天人相分说，认为天能生万物却不能治理万物，人为万物之灵，虽不能生万物却可以治理、改造万物，强调了“人”的重要性。
　　全文：
　　《天论·上》
世之言天者二道焉。拘於昭昭者则曰：「天与人实影响：祸必以罪降，福必以善来，穷厄而呼必可闻，隐痛而祈必可答，如有物的然以宰者。」故阴骘之说胜焉。泥於冥冥者则曰：「天与人实刺异：霆震於畜木，未尝在罪；春滋乎堇荼，未尝择善。跖、乔焉而遂，孔、颜焉而厄，是茫乎无有宰者。」故自然之说胜焉。余之友河东解人柳子厚作《天说》以折韩退之之言，文信美矣，盖有激而云，非所以尽天人之际。故余作《天论》以极其辩云。
大凡入形器者，皆有能有不能。天，有形之大者也；人，动物之尤者也。天之能，人固不能也；人之能，天亦有所不能也。故余曰：天与人交相胜耳。其说曰：天之道在生植，其用在强弱；人之道在法制，其用在是非。阳而阜生，阴而肃杀；水火伤物，木坚金利；壮而武健，老而耗毛；气雄相君，力雄相长：天之能也。阳而艺树，阴而揪敛；防害用濡，禁焚用光；斩材坚，液矿硎；义制强讦，礼分长幼；右贤尚功，建极闲