燃气灶熄火保护装置的原理是什么阿？

热电偶保护，是靠火烧到热电偶，热电偶受热导通，给电磁阀供电，煤气通路，正常燃烧。热电偶保护的刚点火的时候都需要按几秒打火开关。

感应针保护，是靠火的导电性来完成保护的。当火烧到感应针，火导电感应针导电（二者就相当于电路当中的开关），电磁阀打开。煤气通路，可以正常燃烧。

带熄火保护装置燃气灶的挑选方法

1、应选购品牌好、品质优的产品，灶具一定要符合国家相关标准。

2、购买时要看清楚炉头上是否有感应探针，感应探针下应有熄火保护装置，当火苗熄灭时，如果燃气灶可在60秒以内自动切断燃气，则为合格产品。

3、购买时，要注意产品的包装箱上是否有生产许可证号，对燃气灶适用的燃气种类、燃气额定压力、制造厂名、生产日期等也要辨识清楚。

4、家用燃气具在正常使用条件下的使用寿命一般为8年，到期后应及时更换，不要给家中留下安全隐患。

1、热电偶技术：热电偶技术的燃气灶整个工作状态主要依赖温度感应来实现，若发生意外熄火，热电偶的温度回落，但却不会瞬间降低，虽然火焰已经被熄灭，但是气体依然由于热电偶本身温度尚高而继续向外排放，直至热电偶的温度冷却到不能工作为止。

2、离子熄火保护装置：离子熄火保护装置反应灵敏，从点火到断火只需0.1秒即可完成。但灵敏度过高也会带来不便，比如只是自然的微风将火焰暂时吹离了感应针，也会造成电磁阀切断气源，这样还得重新点火。同时，这种装置的工作需要电池来支持完成，一旦电量不足，这一装置就会失效。

拓展资料：

燃气灶，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。

百度百科-燃气灶

我知道的有2种，估计也就这2种了。
1，热电偶保护，是靠火烧到热电偶，热电偶受热导通，给电磁阀供电，煤气通路，正常燃烧。热电偶保护的刚点火的时候都需要按几秒打火开关。
2，感应针保护，（具体名字我也不知道，只是知道工作方式），是靠火的导电性来完成保护的。当火烧到感应针，火导电感应针导电（二者就相当于电路当中的开关），电磁阀打开。煤气通路，可以正常燃烧。

本视频介绍了燃气灶的熄火保护功能工作原理。