空腹宜喝凉开水吗？为什么？

早晨空腹不宜喝凉水 早晨喝凉开水，因腹中空空，水在胃中停留的时间短，能迅速进入肠道，而后被肠粘膜吸收进入血液中，可将高浓度血液稀释，促进人体新陈代谢，增强肝脏的解毒功能和消化道的排泄能力，提高人体的免疫能力。此外，早晨饮凉开水有醒脑、润喉、防治便秘的作用，对某些皮肤病也有一定的疗效。有调查表明，晨饮凉开水对身体健康的确有益。据坚持5年晨饮凉开水的400多名65岁以下的老人进行统计，80％的老人面色红润，牙齿坚固，也未生过大病。但要注意，心脏病患者、脾胃虚寒者、年老体弱多病者，晨饮微温开水更为适宜。

空腹喝水是很好的早上，最好是温开水 宜餐前空腹喝水 人体每天平均消耗的水分（经过呼吸道、大小便、皮肤等）约为2500毫升，除了体内物质代谢可氧化生水300毫升外，每天至少应从饮食中补充2200毫升，才能达到平衡。 这2200毫升的水应该怎样科学地补充到人体中去呢？ 扼要地说就是：餐前空腹喝水，餐时有汤有水。 餐前空腹喝水，是说早、中、晚三餐之前约一小时，应该喝一定数量的水。因为，食物的消化是靠消化器官的消化液来完成的。消化液（唾液、胃液、胆汁、胰腺液、肠液）每天分泌的总量达8000毫升左右。饭前空腹喝水，水在胃内只停留2至3分钟，便迅速进入小肠并被吸收进入血液，一小时左右可补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要。 所以，餐前喝水就可以保证分泌必要的、足够的消化液，来促进食欲，帮助消化吸收，同时又可以不影响组织细胞中的生理含水量。 也因此，饭前补充水分很重要。尤其是早餐前，因为睡了一夜，时间较长，人体损失水分较多，早上醒来，多饮些水是非常重要的 空腹宜喝温开水 空腹喝水宜用温开水，也可以用清淡的饮料如果汁、淡茶、菜汁等。牛奶、豆浆、鸡蛋等补充营养不应在空腹时食用，而应放在进餐时或进餐后再吃。天热多汗，应酌量增加喝水量；大量出汗后应补充一些极淡的盐水。 进餐喝汤水 助溶解食物 浓茶和盐水不能代替空腹喝水，因为浓茶有利尿作用，影响人体水的平衡，会引起细胞脱水。盐即氯化钠，由于细胞内含钠量很低，当我们喝了盐水以后，盐水能进入血液和组织，却不能进入细胞，过浓时反而引起细胞脱水，这对人体是没有好处的。 另一方面，为什么进餐时要有汤有水呢？ 因为，进餐时喝一定数量的汤水，有助于溶解食物，以便胃蠕动时，将食物和胃液搅拌，进行初步的消化，并供应更多的水分，以有利于食物在小肠中的消化和吸收作用。 如果餐前、餐时不补充适量的水分，当饭后胃液大量分泌时体液失水，势必引起口渴。这个时候再喝水，就会冲淡胃液而影响消化，还要因喝水过多而增加心脏和肾脏的负担。