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做豆腐放淀粉是煮浆时放还是点豆腐时放
做豆腐放淀粉是煮浆时放还是点豆腐时放
2025-04-04 17:37:16
推荐回答（1个）
回答1：
做豆腐你放淀粉干嘛？我很不解！豆腐做成浆之后就可以点豆腐了，也就是让大豆蛋白凝结！！
这里淀粉起到什么作用 不明白！！
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