(1)乙醇是由碳、氢和氧三种元素组成的.(2)乙醇中碳、氢、氧元素的质量比为(12×2):(1×6):(16×1)=12:3:8.(3)乙醇中碳元素的质量分数为 12×2 12×2+1×6+16 ×100%≈52.2%.故答案为:(1)三;(2)12:3:8;(3)52.2%.