解：（1）依题意，A蔬菜购买的公斤数x和B蔬菜购买的公斤数y之间的满足的不等式组如下：
…（3分）
2x+3y≤60 x≥6 y≥4
画出的平面区域如图．…（6分）
（2）设餐馆加工这两种蔬菜利润为z元，则目标函数为z=2x+y…（7分）
∵y=-2x+z∴z表示过可行域内点斜率为-2的一组平行线在y轴上的截距．
联立
解得
2x+3y＝60 y＝4
即B（24，4）…（9分）
x＝24 y＝4
∴当直线过点B（24，4）时，在y轴上的截距最大，
即zmax=2×24+4=52…（11分）
答：餐馆应购买A蔬菜24公斤，B蔬菜4公斤，加工后利润最大为52元．…（12分）
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