小苏打会起到蓬松的作用,炸出的丸子会比较松脆,小苏打受热后会分解为co2和h2o,对人体没有影响,只是没加盐的丸子可能会有点淡,你可以蘸酱汁吃,增加点咸味。
小苏打加热会分解产气,最终留下产物碳酸钠,基本上是不会中毒的,放心吧,不放心可以多喝点水,喝点醋,醋能和其产物碳酸钠反应生成气体。多吃些新鲜蔬菜水果,多注意休息有助于身体排毒。
放的不多是可以吃的小苏打被用来做汽水食用当然是可以的不过不能太多,影响到胃部的酸碱平衡