生成砖红色的氧化亚铜沉淀。唾液中含唾液淀粉酶，把淀粉分解为麦芽糖。就算可溶性的还原糖 了。其实加不加氢氧化钠都无所谓，斐林试剂中就含氢氧化钠和硫酸铜。用来鉴定可溶性的还原性糖。所以二者发生化学反应生成砖红色的氧化亚铜沉淀 。应该没什么区别，毕竟斐林试剂中含有氢氧化钠。
生成砖红色沉淀
