咖啡文化是工业文化，茶文化是精英的田园的文化，阶级属性问题。
其实我们常常所认同的茶文化，要拿咖啡类比的话，近几年兴起的第三波咖啡浪潮应该更接近一些。
所谓第三波咖啡浪潮也就是精品咖啡，讲究咖啡豆的品种、产地（庄园）、烘焙方式、冲泡手法及器具。我们基本认同的所谓博大精深的中国茶文化跟这个差不多，品种和产地：福建大红袍、西湖龙井、六安瓜片等等、发酵方式：白茶、绿茶、黄茶、红茶、黑茶、普洱（普洱算黑茶还是独立的一个风格请指正一下）、冲泡手法：不同的茶对水的温度有不同要求，是直接沏茶还是闷蒸也有区别；器具：玻璃杯、紫砂、冰瓷、茶道杯等等......
然而精品咖啡并没有出现像星巴克一样的连锁企业，或者形成一种大众流行文化，它和茶一样是小众文化。
所以，拿星巴克或者类星巴克的咖啡和中国茶文化对比，这是在欺负星巴克呢？还是在欺负茶呢？
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