用料主料山胡椒200克剁椒10克调料食盐4克蒜2瓣生抽5克香油3克剁椒腌山胡椒的做法1.山胡椒洗净沥干水份放入碗中，加入蒜末，加入盐2.加入生抽，淋入香油3.加入剁椒，充分拌匀即可烹饪技巧1、山胡椒本身很香，所以不用放太多的调料，以免压住它本身的香气；2、凉拌的山胡椒过几个小时会发黑，这样属于正常现象，一样可以食用。
