最高等级的五得利面粉是几星？

雪中花、特精一号面粉。

1、雪中花、特精一号面粉：选用优质小麦麦心部分精制而成，粉色洁白，粉质细腻，　面筋含量高，蒸煮性能好。适用于高档水饺，精品小馒头，金丝花卷等各类高档面食品。

2、高筋特精粉：适用于制作较高档次馒头，普通水饺、拉面、发糕等。

3、高筋富强粉：适用于制作馒头、花卷、烙饼、面条、冷面、板面等，属中档面粉适　用范 围较广。

扩展资料

产品特点：

“五得利”牌系列面粉选用国内优质小麦并搭配进口小麦，采用国际上先进的布勒设备和长粉路工艺精制加工而成。

公司配备有先进的检测和试验手段，通过现代的科学管理，所生产的面粉洁白细腻，麦香浓郁，品质好，质量均匀稳定，具有良好的蒸煮和烘焙特性；

可广泛用于制作面包、饺子、面条、馒头、花卷、挂面、烙饼等面制品，是制作传统面食品和专用食品的上好原料，是宾馆、家庭、食堂、食品加工单位理想的选择。

五得利开创面粉星级等级标准，最高等级为7颗星，即通常说的七星雪花。

1.雪中花、特精一号面粉：选用优质小麦麦心部分精制而成，粉色洁白，粉质细腻，　面筋含量高，蒸煮性能好。适用于高档水饺，精品小馒头，金丝花卷等各类高档面食品。

2.高筋特精粉：适用于制作较高档次馒头，普通水饺、拉面、发糕等。

3.高筋富强粉：适用于制作馒头、花卷、烙饼、面条、冷面、板面等，属中档面粉适　用范 围较广。

4.上白粉、通用粉：适用于制作油条、麻花、油饼等油炸类食品及普通馒头等。

5.面包粉：由优质进口小麦加而成。筋力强，吸水率高，发气性好，含有较高面筋蛋白质，烘焙性能好，物养价廉，是制作花色面包、汉堡包的理想原料。

6.饺子粉：采用优质小麦，加工精度高，筋力强，较高的面筋含量，粉质细腻，粉色洁白，制作的水饺皮薄均匀且耐煮，色泽透明，口感爽滑，适合于宾馆、酒楼、家庭制作水饺、馄饨等。

7.面条粉：选用优质小麦加工，具有粉色白，面筋含量高，延伸性好等特点，适用于家庭、饭店、速冻食品厂。制作的面条色泽透亮，不易断条，爽滑筋道，耐煮、没有浑汤。

8.馒头粉：选用优质小麦加工而成，色泽白、筋力强、吸水率高，制作的馒头形状挺立，表面洁白光滑，内部纹理均匀一致。是家庭、食品厂、饭店制作馒头的首选原料。

最高等级的五得利面粉是五星，可以包饺子，混沌，馅饼，包子等。

答：最高等级的五得利面粉是9颗星。