辨别蜂蜜的真假,将瓶子到过来,看蜂蜜的流动程度,在冬天比较容易区分,结晶的蜂蜜是真的,现在的蜂蜜大部分都是糖浆勾兑的。
关于蜂蜜真假,单靠自己辨别是很难的。
在中国市场假蜂蜜十分普遍,假蜜的情况异常复杂,有全是糖浆的全假,有糖浆蜂蜜各半的半假,也少量糖浆的“微假”……而造假,也不仅仅是糖浆一种,仅依靠这些不借助仪器的手工鉴定,能辨别出来才真是见鬼呢!很多借助高端仪器都难以鉴定,你怎么可能用这种“一看二闻三尝”就辨出真假呢?所以,这种鉴定真假的方法,各位消费者看了一笑而过,当真了,难免不会被误导。
看下面链接的文章,你可能会对真假蜂蜜认识深一点http://user.qzone.qq.com/251982714/blog/1295879509
大公司有意去生产假蜜一般还是不太可能的,但李鬼蜜还是普遍存在的。
大公司的蜜基本上多数卖的是加工浓缩蜜,天然成熟原蜜是很少的。
大公司很难做到对每一批都监管到位,哪一个又能说的清真假?不过,应该不会主观造假。