菜品放到冰箱冷冻层能储存多久呢

单纯的肉食，挤掉空气，保鲜袋密封后放入冰箱冷冻室内储存，至少三个月不会有任何问题。
制作烹饪好的鱼肉类食物，密封并冷冻保存，至少一个月不会有任何问题。
不过在冰箱内低温储存食物，主要目的是延缓食物变质的速度，并不是阻止细菌滋生，只是细菌滋生的速度变慢。所以还是以储存时间越短越好，越能保持食物的新鲜度。

不同食物的冷冻保存时间有所不同。
一般来说，红肉（如猪、牛、羊等）可以在不变质的情况下冷冻保存10-12个月；禽肉（如鸡、鸭、鹅、鸽等）可以冷冻保存8-10个月；海鲜（如鱼、虾、贝类等）可以冷冻保存3-6个月；熟肉及肉类菜肴可以冷冻保存2-3个月；速冻饺子、包子、汤圆、馄饨等可以冷冻保存1个月左右。
对于蔬菜，焯水后的可以冷冻保存1-2个月，但新鲜叶菜/根茎类蔬菜不适合冷冻；新鲜鸡蛋/煮鸡蛋不适合冷冻。
前期处理对冷冻食品的保质期也有很大影响。例如，鲜鱼未经任何处理就冷冻，保质期只有1-2个月，但处理后再冷冻，保质期能延长至半年。家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗。
以上信息仅供参考，建议阅读相关食物的说明书或咨询专业人士以了解具体情况。

未煮熟的食物比已经煮熟的食物可冷冻的时间长。以在冷冻区（-18℃）存放时间计算，未煮熟的食物可冷冻存放1-12月，已煮熟的食物可冷冻存放1-3月。
如在未煮熟的食物中，烟肉和腊肠可冷冻存放1-2月；红萝卜和青豆可冷冻存放8-12月。