主料:魔芋粉400克 辅料:油15克、盐4克、香油5克、大蒜3克、香菜4克、葱3克、红辣椒8克、酱油15克、白芝麻6克 凉拌魔芋粉的做法:
①首先,魔芋粉先过清水洗净。
②然后,加一点盐用开水焯一下,再过凉水沥干。
③准备辅料:准备蒜末、香菜、葱花、红辣椒等配料。
④把这些配料跟魔芋粉放在一起,淋一点酱油,撒上炒香的白芝麻和一点香油。
⑤锅里烧热油,淋在配料上以出香味。
⑥最后拌匀,即可食用。
魔芋粉丝要这样子焯水的,你买过来的魔芋粉丝,他本身就是一直在水里面泡着的,所以就不用再泡制了
只要水开了,放到水里面煮至几分钟就可以了
魔芋粉刺的话,可以放在温水里先浸泡一会儿,可以泡软之后再烹饪比较好
粉丝怎样焯水?叫么干粉丝泡花半小时起锅烧水锅里放放一点点盐,这样姜宏鱼放进去焯水后,这个魔域非常好吃
魔芋在各种减肥餐里算得上高频出现的食物了,不过魔芋能够减肥却是大多数人还不太重视的一个项目,可能因为魔芋本身就是相对来说比较小众化的一种食物,但是魔芋的口感和健康价值却是我们不能忽略的一件事,那日常如此常见的魔芋,我们怎么给他做出新意,能够吃的既健康又开胃,关键是不含什么脂肪但是却能饱腹的“魔芋减肥餐”呢?
一、凉拌魔芋
凉拌魔芋的成本几乎可以忽略不计,但是它Q弹爽滑的口感却是很多食材都不能比拟的,它的口感吃起来会有一种果冻的感觉,软软的就算是宝宝吃也没有什么问题,凉拌魔芋的关键就是要把魔芋用滚烫的开水焯一遍,过一遍水之后的魔芋吃起来才不会有麻口的感觉,不然有些人可能会有轻微过敏的症状。
二、魔芋粉丝
魔芋粉丝比普通的块状魔芋会更加入味,现在超市里面都有那种魔芋粉丝结卖,其实也就是魔芋粉的原料,但是将魔芋粉做成了粉丝的条状,魔芋粉丝虽然看起来和粉丝差不多,但是它的口感却和粉丝有着千差万别的不同,相比粉丝,魔芋粉丝更加细滑,而且魔芋粉丝的韧性会比粉丝更好,吃起来很有嚼劲,关键是细细的粉丝状的魔芋,它可以使调制食品的调料更加的入味。
三、魔芋配莓茶
魔芋是减肥神器,而莓茶同样也是,产于大湘西的原生态莓茶,在高山无污染的环境中练就了一身宝贝,莓茶的疗效一只手是数不过来的,莓茶改善睡眠和调理肠胃的功能和魔芋一搭配,每天既能吃的饱饱的,身体补充了足够的膳食纤维,其次莓茶再帮助我们调理肠胃,让体内的油脂顺利排出,不会造成废物堆积,身体的新陈代谢的速度加快之后,整个人的身体状态都会变得更加轻盈,而且睡眠质量提高之后也能帮助我们打败熬夜失眠而导致肥胖这个肥胖元凶。
魔芋的功能还有很多很多,在这里小编不多做赘述,但是如果有减肥瘦身需要的人群,就一定不要忘记了这个减脂开胃的超高性价比的食材,在夏季炎热的季节,和三五好友在天台上炒上一盘凉拌魔芋,再吹着风,享受健康美食给我们带来的欣喜简直不要太棒。