干燥法测定食品中水分时需要满足的条件主要有:1、实验环境,环境不好,正常的检测工作是无法完成的;2、设备的选择,不同的精度设备,检测的结果差异很大;3、样品的处理,不同样品需要采用不同的方法处理;除了以上这些,还有其它方面的,这个要根据具体的来确定。