海蟹建议不超过三个月。理论上只要不解冻应该都可以吃,在冷冻环境下螃蟹不会变质,但时间久了会影响口感!
淡水蟹建议不要冷冻吃死蟹,因为淡水蟹中的肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,繁殖能力强,即使是冰冻过得死蟹也容易出现食物中毒。
扩展资料:
淡水蟹的保存方法:
方法一:选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。
方法二:选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住。因为不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
方法三:可以把浴缸做暂养池,因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
当然,最好还是现买现吃,新鲜的食物才能保证最佳的营养和食用口感。
你好,可以的,一般如果螃蟹离开水的话,环境不适应的话,他就会舍了的,如果你放进冰箱的话,他不会坏的,所以是可以吃的,一般天气太热的话,都怕反螃蟹在外面坏了,所以就会放进冰箱里面保鲜,然后一般它离开水,离开环境的话,他就会死掉的,但是不会坏的话,是可以吃的
螃蟹这类型海鲜一定要新鲜活的,否则细菌滋生非常快,即便味道没有表面变化已经不新鲜了,建议不要食用,不要心疼钱,因小失大不值得
躺下放冰箱死了几个小时,你看一下脖子那块儿如果是黄的就能吃,如果是黑的就不能吃了。我就亲自试验过。