前言
这款蛋糕典型的老式蛋糕的味道,吃起来很怀旧~
现在街上还是有在卖的,不过自己在家做的肯定是比外面好吃多了~
做起来也简单,不用分蛋,成功率也高~新手必试哈~
材料
主料:低筋面粉160g、蜂蜜70g、细砂糖70g、鸡蛋4个;
辅料:油50ML
蜂蜜小蛋糕
1
将蜂蜜和细砂糖放在大碗里,低筋面粉称好备用
2
在大碗里打入鸡蛋
3
用打蛋器打发
4
打到出现纹路,提起打蛋器缓慢的滴落的时候,筛入面粉
5
搅拌均匀后,再加入植物油,再次拌匀
6
将拌好的蛋糕糊装入小纸托里面
7
放入预热好的烤箱,200度,13分钟左右
小贴士
混合蛋糕糊的时候,采用翻拌的手法,从底往上翻起来拌匀,速度尽量快一点,避免消泡~