小麦对我国有何重要价值，请详细说说？

小麦是我国重要的粮食作物，那么它对于我国有何重要的价值呢，接下来就让我详细为大家讲解一下。

一，小麦的营养价值

小麦的主要成分小麦的蛋白质含量高于玉米，但氨基酸组成与玉米相似，能量低于玉米。小麦的消化率与玉米相似，总可消化养分也与玉米相似。在矿物质含量上，钙、磷、锰等略高于玉米，但在维生素方面，胡萝卜素和维生素D不足，维生素B1多，维生素B2少，烟酸多于玉米。然而，小麦含有一定的抗营养因子- nsp(非淀粉多糖)。小麦的蛋白质含量高于玉米，但其氨基酸组成与玉米相似，能量低于玉米。小麦的消化率与玉米相似，总可消化养分也与玉米相似。在矿物质含量上，钙、磷、锰等略高于玉米，但在维生素方面，胡萝卜素和维生素D不足，维生素B1多，维生素B2少，烟酸多于玉米。

二，小麦的饲养价值

小麦对猪的适口性强于玉米。但是，由于小麦淀粉的黏度比玉米强，如果把小麦碾碎得太细，猪在吃的时候就会松弛，口感就会变差。长期大量食用优质小麦，可诱发胃溃疡等疾病，碾碎过细，吸水后易形成面筋，影响消化吸收。小麦淀粉的糊化温度最低，约为53℃~64℃，玉米约为61℃~72℃。小麦蛋白质含量高，可节省部分蛋白质饲料，减少背膘，其不饱和脂肪酸含量低于玉米，可改善酮体品质，特别是对后期肥育猪。为了提高猪对小麦的消化能力，必须使用外源复合酶制剂率。小麦的霉菌毒素含量比玉米低。今年，由于中国南方洪水的影响，玉米受到真菌毒素的污染比小麦更严重。

三，经济价值

从饲料成本来看，今年6月江苏玉米最高价格为2080元/吨，广东及南方地区最高价格为2200元/吨，而小麦价格稳定在1900元/吨左右。从经济的角度来看，当小麦的价格是60元每吨低于玉米，小麦代替玉米，当小麦的价格低于玉米价格每吨100元，可以使用大量的小麦替代玉米、小麦酶制剂添加在同一时间。每1%的小麦可节省配方成本2.4元，如果使用40%的小麦，每吨材料可节省96元。另外，小麦和玉米有季节差异，可以按季节添加。

有特别重要的价值，可以提高农产品的价值和数量，可以基本解决粮食安全问题，之后可以提高农产品的出口量，可以带动世界贸易。

小麦对于我国是有非常重要的价值的，因为小麦是我国的主要粮食之一，影响了很多人的饮食，也是我国的主要农产品之一。

小麦对人体很有营养，补充身体能量，可以填饱人的肚子，小麦可以做成很多种美食，补充蛋白质和碳水化合物。

对我国的影响是非常重要的，因为小麦能够生产出白面，而我国的每一个地方人们对白面的依赖性都是非常大的，是人们的主要粮食之一。