怎样制作花茶

花茶，又称熏花茶，是以精加工的茶叶，配以鲜花窨制而成。花茶历史悠久，宋宣合年间，就有在绿茶中加珍茉香草以增茶香，到明代程荣的“茶谱”中对花茶的制法有了较为详细的叙述
一般经窨花拼和，（将茶坯与鲜花以一定比例拌和堆积）通花散热（翻堆通气，及时散发热量和水闷气，防止鲜花茶坯变质）收堆续窨，起花去渣（好的花茶里一般不含花，因为窨花一段时间，花香几乎被茶吸收，花已萎缩死亡如果不起花，水热条件下会发酵，腐烂）复火干燥（茶叶吸收香气同时吸收了水分，要及时干燥）提花拼和（用少量鲜花再窨一次以提高香气鲜灵度）这几个步骤，茶叶吸香原理有表面吸附，毛细管凝聚，茶叶体内化学物质对香气吸附(一些不饱和键化合物)，渗透作用，高分子束缚包埋作用

如何制作花茶
花卉是制作花茶的好材料 制作花茶的好材料，如茉莉花、珠兰花、白兰花、代代花、桂花、玫瑰花、米兰花、兰花、腊梅花等。其中茉莉花用量最大，约占熏茶用香花总量的80％。具有浓醇爽口的花香、茶汤明净、鲜爽不浊。为广大人民所喜爱。

玫瑰花茶：玫瑰花10克，用沸水冲泡，代茶饮，有理气解郁、舒肝健脾之功。适用于肝郁气滞之月经衍期，对肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良皆宜。

清眩茶：明目止晕又降压。原料：菊花10克，枸杞子10克共置玻璃怀中，冲入沸水，焖泡约10分钟后、代茶频饮，药液饮完后再加沸水冲洗，以泡2次一3次为宜。功效：高血压患者可维持正常范围。作保健饮料，低血压患者禁服此茶。降压眩目，防止头晕。

解表茶：又叫苏叶生姜茶。苏叶5克揉成粗末，生姜5克切成细丝，共置玻璃怀中，加沸水焖泡约10分钟后温饮顿服，饮后可服一些热稀粥以助药力，以周身微微出汗为度。

银花大青叶茶：金银花15克，大青叶10克共置与于玻璃怀中，冲入沸水，焖泡10分钟后代茶饮。又泡2次一3次。钦后可预防感冒、尤对预防春季流感有疗效。

花卉是保健饮料和啤酒酿造的重要原料 现以花卉作原料制成的保健饮料有几十种，如玫瑰茄保健钦料、白菊茶、全银花茶、花卉清凉饮料等。 例如：菊花酒用菊花、干地黄、当归、枸杞各20克，将此四物加曲米酿酒饮之。或用菊花30克，地黄、当归各l0克，枸杞20克浸入白酒500克内，封固7天该用。有清头明目，输通筋脉。凡属阴血不足，肝脉失养而引起的头目眩晕，容易疲倦，夜寐不实，多梦纷坛等症。

制作花茶
高级花茶用绿茶为坯要经过窨五次以上窨制 。
窨制始于明代。产于我国中部、北部低山丛林，庭院或花园多有栽培，耐寒性强，品种繁多，花香馥郁（甜香）持久。

在花汛期间，采当日朵大饱满、花瓣肥厚、色泽鲜艳红润、含苞初放之鲜花，经摊放、折瓣、去花蒂花蕊，用花瓣付窨。分别以烘青绿茶和工夫红茶为茶坯。玫瑰红茶单窨不提花，配花量为20～25%，以热坯付窨，窨后4～6小时通花，散热一天，收堆续窨18～20小时。二级玫瑰绿茶采用二窨一提，配花量50%；六级单窨一提，配花量10%～15%。窨后4～5小时通花散热，收堆续窨5～8小时。起出的共瓣和湿坯分别复火，在成箱时按需求比例拼和（也有不拼花干的）。产品按茶坯原料定级，玫瑰红茶分1～5级，玫瑰绿茶二级外销，六级内销。

晕倒，去花城那里，买干的一些花，回到家，就当茶叶一样泡，但是一般有一个不同就是，花茶可以几种配在一起，但是不懂花茶属性的人，还是单独的一种一种喝咯
，不要乱杂一起泡，然后放点冰片，我都不知道泡了多少了。

将采摘后的花晒干，即可制作花茶