早春洋白菜种植

　　学名 结球甘蓝。
　　一、品种选择

　　春季栽培选用抗逆性强、耐热、耐寒性强、产量高、商品性好、耐贮运的极早熟、早熟品种，如中甘11号、12号、庆丰等品种。

　　夏季栽培主要选用耐热型强的中、晚熟品种，如中甘8号、京丰1号、秦丰80等。

　　二、育苗

　　(一)、苗床准备

　　1、床土配制

　　床土选用2-3年未种过十字花科蔬菜的无病虫耕作土与充分腐熟的农家肥过筛后按7：3比例混匀。将床土铺入苗床，厚约10厘米。

　　2、床土消毒

　　用25%甲霜灵与70%代森锰锌可湿性粉剂按 9：1比例混匀，按每平方米8克-10克与3公斤-4公斤细土混匀，2/3撒在床面上，1/3盖在种子上面。

　　3、育苗方式

　　选用日光温室、塑料拱棚等设施育苗。

　　(二)、播种

　　1、播种期

　　夏甘蓝3月上-中旬播种；秋甘蓝4下旬—5月上旬播种。张义山区应适当推迟。

　　2、播种方法

　　育苗栽培：将床面整平压实，然后均匀撒播种子，每平方米播种3-8克，后盖土浇水即可。

　　也可以直播栽培：播前半月左右先撒播小菜、水萝卜等速生菜，然后均匀按规定株行距点播种子，每穴3-4粒。

　　(三)、苗期管理

　　1苗床管理

　　加温调湿，日揭夜盖，及时间苗、分苗，春结球甘蓝播种后需要较高温度，出苗天数因床温不同而不同，一般保持床温15℃～20℃，需l0～12天出苗；床温20℃～25℃，需5～7天出苗。出苗前不要通风，以免降低床温。播前灌透底水，至分苗前不需灌水。幼苗出现真叶后，开始通风锻炼，先通小风，后通大风，经常保持白天床温15℃～20℃，夜间床温8℃～10℃为宜。

　　2、水分管理

　　苗期浇水视土壤、幼苗状况而定，一般应保持土壤湿润，浇小水或喷水；定植前7-10天开始控制灌水进行炼苗；定植前2-3天浇透水，以利定植时起苗。

　　3、间苗定苗

　　育苗栽培在分苗前5～7天要将分苗床准备妥当，小拱棚、阳畦、大棚、温室都可作分苗用。

　　当幼苗长出2-3片叶时进行分苗，苗距8-10厘米。分苗前3～5天应适当降低苗床的夜间温度，锻炼幼苗，增强幼苗的适应性，分苗前要适量灌水，使起苗时床土湿度恰当，伤根少。分苗选在晴天上午进行，以利床土增温，发根缓苗快。

　　起苗时尽量不要损伤根系和叶片，并按大小苗分级，使分苗床内秧苗大小一致，以利管理。分苗后，2—3天内不能通风，保持床温白天13℃～16℃、夜间6℃～8℃。定植前一周，逐步进行幼苗适应性锻炼，控制灌水，并逐渐延长揭帘时间至定植前4～6天全部除去覆盖物，使之适应露地气候。

　　直播栽培2-3片叶时间苗，4-5片叶时进行定苗。

　　4、壮苗标准

　　生长健壮，下胚轴和节间短粗，叶片肥厚、色深、腊粉多， 6-8片叶，根系发达，无病虫害。

　　三、定植

　　(一)、定植前的准备

　　1、土壤选择

　　选择富含有机质，保水保肥力强，没有种过十字花科蔬菜的壤土或砂壤土。

　　2、整地施肥

　　结合整地，早、中熟品种每亩施经无害化处理的优质农家肥4000-5000公斤，N10-12公斤(折合尿素22-26公斤)，P2O510-16公斤(折合颗粒磷肥62-100公斤)，K2O6-10公斤(折合硫酸钾13-22公斤)。

　　晚熟品种每亩施优质农家肥7000-8000公斤，N15-18公斤(折合尿素33-39公斤)，P2O520-26公斤(折合颗粒磷肥125-162)，K2O10-15公斤(折合硫酸钾22-33公斤)。基肥70%用于撒施。

　　(二)、定植

　　1、定植时间

　　4月下旬-5月上旬定植于露地。（土壤温度稳定通过0-1℃，结球适温15-20℃）

　　2、定植方法

　　采用高垄（垄高25厘米，垄宽70厘米，垄沟30厘米）地膜覆盖定植。

　　3、定植密度

　　早熟品种株行距为30-40厘米×30-40厘米，亩定植4000-6000株；中熟品种株行距50×50厘米，每亩定植2500-3000株。晚熟品种株行距60×60厘米，每亩定植1700-2200株。

　　(三)、定植后管理

　　1、缓苗期

　　定植后浇缓苗水，随后结合中耕培土1-2次。

　　2、莲座期

　　通过控制水分进行蹲苗，以促进结球叶的分化。一般早熟品种6-8天，中晚熟品种10-15天。蹲苗结束后结合灌水进行追肥，一般每亩追施N5-7公斤(折合尿素11-15公斤)。

　　3、结球期

　　结球期叶球迅速增大，浇水量增加，需经常保持土壤湿润。在结球前期和中期，结合浇水进行追肥。

　　早中熟品种每次每亩追施N3-4公斤(折合尿素6.5-8.7公斤)，K2O2-3公斤(折合硫酸钾4.5-6.7公斤)，共追2次；

　　晚熟品种每次追施N5-7公斤(折合尿素11-15公斤)，K2O3-4公斤(折合硫酸钾6.7-8.9公斤)，共追3-4次。

　　结球后期控制浇水次数和数量，收获前20天内不再追施化肥，以保证产品品质。

　　四、采收

　　适期采收。

　　夏甘蓝叶球坚实时即可采收，过晚球易开裂和腐烂；

　　秋甘蓝可根据上市陆续采收，但应在-2℃—-3 ℃来临前采收完毕。

　　采收过程所用工具要清洁、卫生、无污染。