布丁怎么做呢？

做布丁很简单的，控制好吉利丁片的量，就可以做出超级美味的布丁哦

1焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。

2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240ml，糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开。鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味，加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡（纱布可以在药店买医用纱布）。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。

布丁扣出来的时候，先把布丁边缘压一压，让它和杯壁分开，让空气进去一点，这样比较容易拿出来。特别提示一下，第一次做的话，可以不用做焦糖部分，比较麻烦，而且不容易成功，而且吃的时候焦糖只是个装饰。
是这个吗？

可以买布丁粉，各种口味的都有，按说明配置水和布丁粉就可以了。如果想自己做的话，做布丁需要有琼脂、牛奶、各种口味的果汁（或者各种口味的粉粉） 先把琼脂用冷水泡一下，然后加热搅拌至融化，把牛奶和果汁倒入琼脂中搅拌均匀，静置30分钟，待凉后放入冰箱冰镇2—3个小时即可

颜值要高，还要简单

橙子布丁