可以肯定的说：只是表面长霉绝对可以吃！！！！四川农村人做的腊肉，冬天没有不长霉的，四川不同于其他地方，冬季潮湿多雾，腊肉长霉非常正常。吃的时候取下来用水浸泡，用刀多刮几次，把霉斑刮掉就行了。里面又没有长霉，致什么癌啊？？再说了，长霉的东西都不能吃吗？？一楼的，我问你，你吃过豆酱、豆瓣酱、甜面酱没有？你知道这些东西是如何做成的？首要条件就是先长霉！！
