一、野生的功效更强
二、黑枸杞种植和野生的区别:
(一)看外形
1、黑枸杞果型全是圆圆的不是野生的——因为野生的容易干瘪成各种形状;
2、黑枸杞外观肥厚的不好——野生的枸杞皮较薄,生存条件不如种植的;
3、黑枸杞自然阴干的和太阳晒干的在花青素释放方面有差异——阴干释放的快但不如晒干的持久,而晒干的放的慢更持久;
4、上乘的黑枸杞柄不能太长——通常品质较好的黑枸杞农户不舍得柄长影响来之不易的好卖相;
5、野生枸杞柄偏小偏细、种植黑枸杞柄粗大;
6、黑枸杞产地品鉴——甘肃内蒙(差)黑枸杞偏白黑度低,新疆(中等)黑枸杞——比较黑皮比较肥腻,青海(优)黑枸杞——自然黑;
7、野生枸杞都是长在戈壁沙滩上的,日日风吹雨淋的,营养不可能很好。
(二)吃味道
1、黑枸杞皮光亮的又特别甜的不好——可能是喷了糖水;
2、黑枸杞用手带水捏开里面有6-10颗籽籽——而白刺果属于单核植物;
3、黑枸杞产地品鉴——甘肃内蒙(差)黑枸杞不甜或味苦,新疆(中等)黑枸杞——比较甜,青海(优)黑枸杞——微甜。
(三)看性状
1、验收黑枸杞除了看变色,还能通过一个苹果测试品质等级——好的黑枸杞有极强的抗氧化效果,延缓苹果表面被氧化;
2、黑枸杞通过参入色素作假不易——花青素是一种活性“细胞”变色在一定条件下可以转化或者说可逆的,但色素不行;
3、新疆黑枸杞沉底,甘肃黑枸杞无神,青海黑枸杞水上漂。
(四)看耐泡程度
1、将黑枸杞13粒泡进自来水中,每1小时换水,看黑枸杞出色情况;
2、种植黑枸杞一般冲泡第5次的时候就停止出色;野生黑枸杞可以在冲泡第10次后依然顽强拉丝出色。