食材主料茄子500g瘦肉300g辅料盐适量肥肉适量生抽适量步骤1.茄子切块2.锅放肥肉扁出油不够油在多下一些3.把茄子放油里炸4.炸好的5.炸好的油倒掉，留点油下蒜头爆香，在倒入炸好的茄子下五香粉，盐和味精和生抽炒到熟6.起锅装盘
