自动冷却好，主动排气容易喷水，会烫伤，如果着急要开，可以用冷水浸湿毛巾辅助降温，几分钟后再主动排气，操作时间断开停，注意观察。追问那如果加热时间已经到了，没有排气，还在加压煮吗？比如我定了10分钟，到时间了，变成保温，但是我没有排气，会不会继续再煮呢？追答到了时间就不加热了，就是保压状态，温度会慢慢降低，也有的电高压锅会有保温功能，但也是一段时间，不会一直保温的，程序走完了就不加热了，具体看说明书。
