宝宝鸡肉蔬菜肠（不用肠衣没有淀粉也可以做）怎么做

用料  

鸡里脊（或鸡胸肉）    2条    

鸡蛋    2个    

速冻玉米粒    适量    

山药    一小段    

杏鲍菇    一小段    

圆白菜    1大片    

盐    适量    

洋葱粉    适量    

宝宝鸡肉蔬菜肠（不用肠衣没有淀粉也可以做）的做法  

• 处理食材，鸡里脊肉去筋膜，切丁，蔬菜洗净切丁，玉米粒开水焯一分钟

  

• 锅里放油，小火煸炒一下，放适量盐，不用都炒熟，主要是为了去蔬菜的水汽，提前入味

  

• 鸡丁和鸡蛋直接放料理机，加入盐和适量洋葱粉去腥，打成细腻的蛋肉糊
  

  

• 我用的是simply的有机洋葱粉

  

• 模具刷油

  

• 超好的菜用小勺分量加到模具里

  

• 把单肉浆倒入模具，用筷子搅拌一下

  

• 盖上模具的盖子，蒸锅水开后放入蒸锅大火15分钟，关火取出，打开盖子静置一会脱模

  

小贴士

1喜欢颜色白白的鸡肉肠就只加蛋白

2做好以后可以淋上宝宝喜欢的酱,番茄酱、沙拉酱、烤肉酱…

3吃不完的密封冷藏，加热的时候平底锅加点油煎一下，当然加黄油会更香！更香！séi让我儿子不爱吃煎的

4第七步的时候还可以+奶酪（奶酪粉或者奶酪片撕碎、或者直接马苏里拉碎，再搅拌一下，不要让奶酪浮在表面，否则盖子很难脱模